猪蹄心汤
原料:猪蹄2个,猪心1个,鲜地榆30g,佐料适量。
制法:将猪蹄,猪心鲜地榆洗净,同入锅内,加水适量,煮沸15分钟,改小火炖至肉烂汤浓,拣去地榆,加佐料调味。
用法:吃肉饮汤,每日1次,每剂分3次吃完。
功效:养血补心。
应用:适用于癫痫证心血亏虚者。
天麻陈皮粥
原料:天麻,陈皮各10g,大米100g,白糖适量。
制法:天麻切片,与陈皮大米同煮粥,粥熟加入白糖调均。
用法:每日分2次食完,常用。
功效:祛痰熄风定惊。
应用:适用于癫痫证属肝风内动者。
竹沥粥
原料:竹沥30g,地龙2g,大米100g。
制法:地龙烘干研细末,大米煮粥,粥熟调入竹沥,地龙末。
用法:每日分2次食完。
功效:熄风定惊止痉。
应用:适用于癫痫症属痰湿者。
秋季养生
豆子在发芽过程中,由于酶的作用,钙,磷,铁,辛等矿物质元素被释放出来。黄豆发芽后,除维生素c外,胡萝卜素可增加1--2倍,维生素B2可增加2--4倍,尼克酸增加2倍多,叶酸成倍增加。
药用功效
吃豆芽有滋润清热,利尿解毒的功效。
豆子生芽后天门冬氨酸急剧增加,所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积,消除疲劳。
豆芽中还含有一种硝基磷酸酶的物质,这种物质能有效地抗癫痫和减少癫痫的发作。
豆芽中含有一种干扰素诱生剂,能诱生干扰素,增加体内抗病毒,抗癌肿的功能。