葡萄

葡萄    别名菩提子，草龙珠，山葫芦，果实多汁。全世界有葡萄品种8000余种，我国有1000多个品种。

营养成分

葡萄果实含有丰富的营养成分，主要含糖类，蛋白质，脂肪，维生素（A,B1,B2,B12,C,E等），胡萝卜素，硫胺素，核黄素，食品纤维素，卵磷脂，烟碱酸，苹果酸，柠檬酸，尼克酸等有机成分；尚含钙，磷，铁，钾，钠，镁，锰等无机成分。

药用功效

葡萄对于心性，肾性及营养不良性等水肿及胃炎，肠炎，痢疾，慢性病毒性肝炎，疹，痘疮有效。

葡萄能补诸虚不足，延长寿命。葡萄干为营养食品，有滋养，健胃，益气功能，适合于虚弱体质者食用，能开胃增进食欲，并有补虚，止呕，镇痛功效。葡萄制酒富含维生素B12，对恶性贫血有益，有营养强壮功能，并提高人体机能作用。

葡萄含天然聚合苯酚，能与细菌及病毒中的蛋白质化合，使之失去传染疾病能力，对于脊髓灰质病毒及其他一些病毒有良好杀灭作用，而使人体产生抗体。

食用方法

鲜食，干食均佳，葡萄干中糖和铁的含量增多，是妇女，儿童和体弱贫血者的滋补佳品。葡萄直接制成果汁，长期饮用能起到抗病毒的作用。

食用宜忌

“吃葡萄不吐葡萄皮”可是一句至理名言，葡萄皮里含有逆转醇，有抗衰老作用，而且可以降血压，降血脂。

葡萄营养丰富，糖多性温，多食会引起内热，便秘或腹泻，烦闷不安等副作用。

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