黄色养生

黄色养生：玉米

玉米又称为苞谷，玉麦。中医认为，玉米具有健脾，和胃，利尿的作用，还可以抗癌，降血糖。

玉米粒含有大量蛋白质，膳食纤维，不饱和脂肪酸，卵磷脂，维生素E，镁和硒等多种营养素。取玉米粒500克，陈醋1000毫升，将玉米粒洗净煮熟，滤干待用；准备一个密封的干净罐子，将煮熟的玉米放进去，倒入食醋，浸泡24小时即可食用。每日早晚随餐各嚼服20--30粒。特别适宜肥胖，便秘，脂肪肝患者食用，能够改善便秘，视物模糊，乏力等症状。

玉米须味甘性平，具有利水消肿，利湿退黄的功效。每天取玉米须30--60克煎汤代茶饮用，对夏季湿热引起的水肿，小便不利，黄疸，结石都有治疗作用。此外，玉米须还有降血糖，降血脂，降血压的功效。“三高”患者，通风患者都不妨试试。

玉米心具有良好的止汗功能，无论夏季气虚自汗，还是睡觉时的盗汗都可取玉米心2--3个，加大枣10克，水煎服，每日分两次喝完，一般10天能见效。

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